Quảng Ngãi: Nuôi ghép ốc hương và hải sâm trên đất cát ven biển

Các lãnh đạo tỉnh Quảng Ngãi kiểm tra mô hình nuôi ghép hải sâm với ốc hương

Huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi đang thí điểm mô hình nuôi ghép hải sâm và ốc hương, ứng dụng khoa học kỹ thuật mới, nhằm đa dạng hóa đối tượng nuôi, nâng cao trình độ nuôi trồng thủy sản cho người dân vùng ven biển, tối đa và tận dụng nguồn thức ăn, giảm dịch bệnh, nâng cao thu nhập.

Mô hình thí điểm đầu tiên, chủ hồ nuôi tham gia là anh Lê Châu, xã Đức Phong, huyện Mộ Đức, diện tích thả nuôi 4.000 m², với hơn 1 triệu con giống ốc hương (trọng lượng bình quân 3.200 con/kg) và 2.500 con giống hải sâm (trọng lượng bình quân 120 con/kg).

Ao nuôi được chia thành 2 phần (dùng lưới lỗ nhỏ ngăn), khoảng 40% diện tích ươm nuôi ốc hương, 60% diện tích thả hải sâm. Nuôi khoảng 60 ngày dùng lưới sàn ốc hương để kiểm tra độ đồng đều và tỷ lệ sống của ốc, sau đó bắt hết hải sâm lên kiểm tra. Sau đó, ốc hương thả ra bên ngoài còn hải sâm bên trong. Khi hải sâm đạt trọng lượng 12 - 15 con/kg thì bỏ lưới ngăn. Trong quá trình thả giống cần chú ý đến các yếu tố môi trường nuôi, pH 7,2 - 7,3, độ mặn 33 - 34‰, nhiệt độ nước 26 - 29⁰C, chất đáy tốt nhất là cát, cát bùn pha vỏ động vật thân mềm.

Hải sâm đạt trọng lượng xuất bán tại hồ nuôi anh Lê Châu, xã Đức Phong, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi. Ảnh : Nguyễn Trọng 

Trong quá trình nuôi, ốc hương sẽ thải ra một lượng lớn chất hữu cơ dễ gây ô nhiễm môi trường, tuy nhiên, hải sâm cát sẽ lọc cặn bã hữu cơ được thải ra từ thức ăn dư thừa của ốc hương, cải tạo được môi trường sống.

Mô hình nuôi ghép này sau 6 - 7 tháng nuôi có thể xuất bán. Hiện tại, số lượng ốc hương và hải sâm trong hồ nuôi của anh Lê Châu khoảng hơn 4 triệu con. Hải sâm đạt 4 con/kg, ốc hương đến tháng 12 sẽ đạt 150 con/kg. Mô hình được hỗ trợ 100% giống, 50% vật tư, 100% chi phí hướng dẫn kỹ thuật nuôi và các chi phí triển khai mô hình; người nuôi bù phần thức ăn, điện, công nuôi. Với giá trên thị trường ốc hương khoảng 200.000 đồng/kg, hải sâm 200.000 - 250.000 đồng/kg, người nuôi có thể lãi ròng 500 triệu đồng/vụ.