Thịt cá mập có nguy cơ tuyệt chủng được bán công khai tại Mỹ

Một nghiên cứu mới cho thấy thịt cá mập thuộc các loài có nguy cơ tuyệt chủng đang được bày bán tại các cửa hàng tạp hóa, chợ hải sản và trên các nền tảng trực tuyến ở Hoa Kỳ, nhưng phần lớn sản phẩm này được ghi nhãn một cách mơ hồ hoặc sai lệch.

Dù số lượng mẫu khảo sát còn khiêm tốn, kết quả cho thấy phần lớn sản phẩm chỉ được dán nhãn đơn giản là “cá mập”, không nêu rõ loài cụ thể. Đáng lo ngại, hơn 30% mẫu thuộc về các loài cá mập đang bị đe dọa tuyệt chủng như cá mập đầu búa lớn, cá mập đầu búa hình sò, cá mập mako vây ngắn và cá mập tope.

Việc ghi nhãn không rõ ràng khiến người tiêu dùng không thể nhận biết được nguồn gốc sản phẩm, đồng thời làm gia tăng nguy cơ tiêu thụ những loài cá mập có hàm lượng thủy ngân cao, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Thực trạng này cũng gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến nỗ lực bảo tồn, khi các loài cá mập thuộc danh sách bị hạn chế thương mại quốc tế có thể lọt vào thị trường mà không bị phát hiện. Việc dán nhãn sai cản trở quá trình theo dõi, đánh giá và kiểm soát hoạt động đánh bắt, làm suy yếu các chính sách bảo vệ nguồn lợi biển.

Tại nhiều khu vực trên thế giới, thịt cá mập còn được bán dưới những tên gọi khó nhận biết như “phi lê đại dương”, “cá hồi đá”, “lươn đá”, “vảy” hoặc các thuật ngữ địa phương khác, khiến người tiêu dùng càng khó phân biệt.

Nghiên cứu nhấn mạnh rằng việc dán nhãn chính xác theo loài cho các sản phẩm thịt cá mập là giải pháp thiết thực nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và hỗ trợ hiệu quả cho các chương trình bảo tồn cá mập toàn cầu.