Loạt công nghệ đón đầu xu hướng ngành thực phẩm trình diễn tại Vietnam Foodtech 2023

Ngày 13/12, Triển lãm quốc tế công nghệ thực phẩm và đồ uống - Vietnam Foodtech 2023 đã chính thức khai mạc tại TP.HCM. Ban tổ chức cho biết, triển lãm có tổng diện tích trưng bày hơn 8.000m2, thu hút hơn 300 gian hàng đến từ hơn 250 đơn vị trong và ngoài nước.

Cùng với sự bùng nổ của cuộc cách mạng công nghệ 4.0, Vietnam Foodtech 2023 sẽ là nền tảng giúp thúc đẩy sự kết hợp giữa con người và công nghệ, đặc biệt là công nghệ AI trong ngành công nghiệp thực phẩm. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp tiên phong ứng dụng công nghệ hiện đại vào quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường năng suất.

Triển lãm chào đón sự tham gia của đông đảo doanh nghiệp trong và ngoài nước. Nổi bật tại triển lãm năm nay là các khu gian hàng đến từ hơn 25 quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau bao gồm: Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, Hồng Kông…

Ông Phạm Đức Nghiệm, Phó Cục trưởng Cục Phát triển thị trường và Doanh nghiệp khoa học công nghệ (NATEC), Bộ KH&CN cho biết, trong những năm qua, nền nông nghiệp Việt Nam có sự phát triển vượt bậc. Đóng góp phát triển công nghệ trong nông nghiệp dẫn đầu tất cả các ngành với chỉ số DSP hơn 50%.

Trong lĩnh vực thủy sản, Việt Nam đã ứng dụng công nghệ cao, áp dụng trong chăn nuôi tuần hoàn để tạo hiệu quả sản xuất cao. Tương tự, trong lĩnh vực đồ uống, thực phẩm các doanh nghiệp cũng đầu tư áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất… Đặc biệt trong lĩnh vực chế biến rau quả, đạt tốc độ phát triển 24,7% nhờ vào ứng dụng khoa học công nghệ.

“Hơn 22 tiêu chuẩn kỹ thuật được áp dụng cùng 135 khu ứng dụng công nghệ cao đã được đưa vào sản xuất, tạo ra những diện mạo mới cho nền nông nghiệp Việt Nam”, ông Nghiệm nói thêm.

Triển lãm năm nay bao gồm nhiều sản phẩm đa dạng như: Máy móc, thiết bị dành cho sản xuất nông nghiệp, thiết bị, dụng cụ cơ khí nông nghiệp, máy móc, thiết bị sản xuất, chế biến, bảo quản nông sản, phân bón và hóa chất nông nghiệp, hạt giống, thực phẩm, đồ uống, bánh kẹo…

Ban tổ chức cũng đặc biệt lựa chọn hơn 10.000 B2B Buyer và khách tham quan doanh nghiệp. Nhà cung cấp và khách hàng có thể nhanh chóng tìm thấy “đối tượng” phù hợp với nhu cầu của mình.

Vietnam Foodtech 2023 tạo cơ hội đẩy mạnh kết nối và phát triển công nghệ trong ngành thực phẩm.

Trong 4 ngày diễn ra triển lãm, không gian kết nối B2B trực tiếp đảm bảo tính chuyên nghiệp, trang trọng và lịch sự sẽ được Ban tổ chức chuẩn bị sẵn sàng. Các đơn vị có thể hẹn lịch trước, cùng gặp gỡ, trao đổi và có những quyết định ngay tại triển lãm.

Diễn ra đồng thời với Vietnam Foodtech 2023 là Triển lãm quốc tế sản phẩm Thiết bị và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Growtech Vietnam quy tụ nhiều sản phẩm đa dạng về máy móc công nghệ mới trong lĩnh vực Nông nghiệp. Với sự phát triển nhanh chóng của ngành nông nghiệp và sự gia tăng về mặt đổi mới của ngành công nghệ thực phẩm, việc tổ chức triển lãm song song giúp tối ưu hóa nguồn lực và thúc đẩy sự phát triển toàn diện cho cả hai lĩnh vực.

Theo đại diện Ban tổ chức, dưới sự chủ trì và bảo trợ của Bộ Khoa Học và Công nghệ, Bộ Nông Nghiệp, Bộ Công Thương phối hợp cùng Công ty Cổ Phần Adpex, Cục Phát triển Thị Trường và Doanh Nghiệp Khoa học & Công nghệ, Hội Khoa Học và Công Nghệ Lương Thực - Thực Phẩm Việt Nam, Trung Tâm Đổi Mới Sáng Tạo Ứng Phó Với Biến Đổi Khí Hậu Việt Nam tổ chức.

Việc tổ chức triển lãm song song sẽ mang lại nhiều giá trị tích cực cho cả hai lĩnh vực, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững và hiệu quả trong ngành công nghệ thực phẩm và nông nghiệp của Việt Nam.

Đồng thời, tạo điều kiện thuận lợi cho các chuyên gia, doanh nhân có cơ hội trao đổi, học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm, nhằm tạo ra những giải pháp công nghệ và kinh doanh tiên tiến, phù hợp với thị trường và nhu cầu thực tế.