Cá rô phi nước mặn: Hướng đi tiềm năng giảm áp lực cho ngành tôm

Trong bối cảnh ngành tôm đang gặp nhiều khó khăn do dịch bệnh, chi phí cao và cạnh tranh quốc tế gay gắt, một số doanh nghiệp tại ĐBSCL đã mạnh dạn phát triển mô hình nuôi cá rô phi nước mặn như một hướng đi chiến lược. Cá rô phi không chỉ dễ nuôi, ít rủi ro mà còn góp phần cải thiện môi trường ao nuôi, tăng hiệu quả sản xuất tôm.

Theo các chuyên gia và doanh nghiệp, cá rô phi có thời gian nuôi tương đương tôm, tiêu thụ tốt ở cả thị trường trong nước và quốc tế, kể cả thị trường khó tính như Halal. Đặc biệt, cá có khả năng lọc nước tự nhiên, giúp làm sạch ao nuôi, giảm mầm bệnh – rất phù hợp thả luân canh giữa hai vụ tôm.

Tiềm năng lớn của cá rô phi được minh chứng qua đề xuất của Công ty Cổ phần Chế biến Thủy sản Tài Kim Anh, phát triển vùng nuôi liên kết với nông dân trên diện tích 700 ha, phục vụ nhà máy chế biến cá rô phi đang xây dựng, với công suất giai đoạn đầu 200 tấn/ngày, mở rộng đến 500 tấn/ngày. Ngoài ra, công ty cũng liên kết cung ứng giống, thức ăn… để đảm bảo đầu vào ổn định, chất lượng cao.

Một số doanh nghiệp khác cũng đang thử nghiệm nuôi cá rô phi ở độ mặn 10–20 phần nghìn. Kết quả khả quan, chất lượng thịt được chuyên gia Mỹ đánh giá là “ngon nhất từng thử”. Điều này mở ra cơ hội lớn cho xuất khẩu sản phẩm giá trị gia tăng từ cá rô phi, đặc biệt từ vùng nước mặn-lợ như Sóc Trăng, Vĩnh Châu…

Việc mở rộng nuôi cá rô phi nước mặn không chỉ giảm áp lực cho ngành tôm mà còn tạo thêm việc làm, tăng thu nhập và kim ngạch xuất khẩu, nếu có chính sách hỗ trợ bài bản về giống, liên kết tiêu thụ và đầu tư chế biến sâu.