Tận dụng phụ phẩm nấm để sản xuất thức ăn cho cá rô phi tại Philippines

Một dự án tại Philippines đang sử dụng phụ phẩm từ trồng nấm để sản xuất thức ăn cho cá rô phi, giảm chi phí, bảo vệ môi trường và thúc đẩy phát triển bền vững ngành thủy sản. Dự án “SMS in Aquafeeds: Phát triển nguyên liệu thay thế từ giá thể nấm đã qua sử dụng (SMS)” do Hội đồng Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp, Thủy sản và Tài nguyên thiên nhiên Philippines (PCAARRD) tài trợ.

Dự án, do bà Liezel D.C. Atole-Nieva chủ trì, đang thử nghiệm công thức thức ăn cho cá rô phi từ nguyên liệu nấm SMS, thay thế bột đậu nành truyền thống. SMS, trước đây là chất thải nông nghiệp, nay được nghiên cứu như một giải pháp tiết kiệm chi phí và thân thiện với môi trường.

Nghiên cứu đã thu thập và phân tích hai loại SMS từ các trang trại nấm địa phương. Kết quả cho thấy SMS chứa 12 loài vi khuẩn có lợi, có khả năng hỗ trợ sức khỏe đường ruột cá. Dựa trên thành phần dinh dưỡng và đặc tính vi sinh vật, SMS đã ủ được cho thấy phù hợp hơn trong công thức thức ăn nhờ hàm lượng protein và chất xơ cao hơn, đồng thời giúp tăng độ ổn định và giá trị dinh dưỡng.

Dự án không chỉ giúp khai thác hiệu quả phụ phẩm nông nghiệp mà còn nâng cao nhận thức về tái sử dụng tài nguyên, giảm chi phí sản xuất thức ăn và thúc đẩy kinh tế tuần hoàn. Trong tương lai, dự án kỳ vọng nâng cao năng suất nuôi cá rô phi và giảm phế thải từ trang trại nấm, đồng thời mở rộng mô hình nuôi cá chi phí thấp.