Kỹ thuật nuôi bào ngư

Hình minh họa

Kỹ thuật nuôi bào ngư bằng các hình thức khác nhau.

Nuôi bằng lồng trong bể xi măng: Lồng nuôi hình chữ nhật bằng nhựa có lỗ, kích thước 50 x 40 x 30cm, treo trong bể xi măng hoặc xếp chồng lên nhau cách đáy 20cm. Bể xi măng hình chữ nhật diện tích 10 x 2 x 1m, có mái che nắng, nhiệt độ từ 26-300C, độ mặn từ 30-35‰, độ pH từ 7,6-8,7, ôxy hòa tan 5ml/lít. Dùng rong mơ thái vụn 1cm hoặc rong câu chỉ vàng, 3-4 ngày cho ăn 1 lần. Tạo dòng nước luân chuyển tuần hoàn trong bể để kích thích bào ngư ăn và sinh trưởng. Mật độ nuôi từ 60-100 con/lồng, khi bào ngư nuôi đạt kích thước 20-25mm thì sang lồng nuôi với mật độ 30 con/lồng.

Nuôi bằng lồng treo bè ngoài biển: Nuôi ở vùng tương đối kín gió, không có sóng lớn, độ mặn ổn định từ 30-35‰, có dòng chảy lưu thông, độ sâu 6-8m. Sử dụng lồng nuôi hình chữ nhật, kích thước 50 x 40 x 30cm có dùng móc nhựa gài nắp để tiện cho việc kiểm tra và cho ăn. Lồng được treo trên bè nổi cách nhau 0,5m và ở độ sâu 2-5m. Có thể nuôi tôm hùm ở dưới, nuôi bào ngư ở trên.

Mật độ nuôi 60-100 con/lồng, khi bào ngư đạt 20-25mm sang lồng nuôi mật độ 30 con/lồng. Cho ăn rong câu chỉ vàng, rong mơ thái vụn, 3-4 ngày cho ăn một lần. Sau 1 tuần nuôi, cần vệ sinh lồng nuôi, diệt trừ địch hại, vớt thức ăn thừa, xác bào ngư chết… Hàng tháng thay lồng nuôi mới.

Nuôi thả đáy trên bãi đá dọc bờ biển: Nuôi bào ngư ở vùng trung triều có độ sâu khi triều xuống còn 1-2m nước, độ mặn cao và ổn định 30-35‰, dòng chảy tương đối, không có nước ngọt chảy vào. Ngoài các loại rong, cần cho ăn rong câu chỉ vàng để tăng cường thức ăn cho bào ngư. Trước khi thả phải ương bào ngư giống trong bể xi măng cho tới khi bào ngư được 15mm thì thả giống. Mật độ nuôi từ 15-20 con/lồng. Sau 9-10 tháng nuôi, bào ngư đạt kích cỡ thương phẩm 5-6cm (30-35 con/kg) thì thu hoạch.