
Hội Nông dân tỉnh tham quan mô hình chế biến thủy sản trên lòng hồ thủy điện Sơn La tại bản Nhạp, xã Chiềng Lao, huyện Mường La.
Khai thác hiệu quả nguồn lợi thủy sản từ lòng hồ thủy điện Sơn La, Hội Nông dân tỉnh và huyện Mường La phối hợp triển khai dự án 'Xây dựng mô hình chế biến thủy sản trên lòng hồ thủy điện Sơn La' tại xã Chiềng Lao.
Sau 2 năm triển khai, bước đầu mô hình cho thấy những tín hiệu tích cực, các hộ tham gia mô hình đã tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, phát triển kinh tế, nâng cao giá trị nông sản địa phương.
Tại xã Chiềng Lao, hoạt động nuôi thủy sản khá phát triển. Xã có trên 200 lồng cá các loại, sản lượng khoảng 120 tấn/năm. Ông Lường Văn Oan, bản Nhạp, xã Chiềng Lao, đăng ký tham gia dự án. Ông Oan chia sẻ: Gia đình tôi cũng như bà con trong xã tiêu thụ cá chủ yếu bán trực tiếp cho người dân, thương lái địa phương, nhưng không ổn định. Tôi đăng ký tham gia dự án với hy vọng mô hình chế biến cá thành công, giúp tiêu thụ ổn định sản lượng cá tươi của địa phương.
Tham gia dự án, gia đình ông Oan cam kết tuân thủ quy trình kỹ thuật sản xuất cá chế biến an toàn, có diện tích nuôi trồng thủy sản, đảm bảo nguồn nguyên liệu chế biến ổn định, có vốn đối ứng theo quy định của dự án. Gia đình ông được trang bị các thiết bị, như: Máy đánh vảy, máy tách xương, máy xay, tủ hấp, bếp chiên công nghiệp, máy tạo viên cối đồng, máy hút chân không và đóng gói công nghiệp. Đồng thời, được tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật nuôi cá theo tiêu chuẩn VietGAP.
Hoạt động sản xuất từ cuối năm 2024, mỗi tháng gia đình ông Oan cung cấp 500 kg chả cá cho các cửa hàng kinh doanh thực phẩm trong vùng. Với mức giá bán dao động 100.000-150.000 đồng/kg, gia đình ông có nguồn thu nhập ổn định trên 50 triệu đồng/tháng, tạo việc làm ổn định cho 2 lao động gia đình, với mức thu nhập 3-4 triệu đồng/người/tháng.
Nói về kế hoạch phát triển mô hình trong tương lai, ông Oan cho biết: Gia đình đang lắng nghe phản hồi từ khách hàng, để hoàn thiện công thức chả cá, đồng thời tích cực tìm kiếm, mở rộng thị trường và nâng cao công suất chế biến, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Năm nay, chúng tôi phát triển thị trường cung cấp nguồn thực phẩm chế biến ổn định cho cả các địa phương lân cận trong huyện.
Ông Bạc Cầm Khuyên, Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh, nhận định: Dự án “Xây dựng mô hình chế biến thủy sản trên lòng hồ thủy điện Sơn La” được triển khai, bước đầu đã hỗ trợ máy móc, kỹ thuật hiệu quả cho hội viên, tạo ra sản phẩm chả cá an toàn. Hiện nay, dự án có tiềm năng lớn trong việc nâng cao giá trị ngành thủy sản và phù hợp với định hướng phát triển của địa phương.
Với nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào sẵn có, hoàn toàn có thể đáp ứng công suất hoạt động của hệ thống máy móc chế biến hiện đại mà dự án đã trang bị cho hội viên. Tuy nhiên, để đạt mục tiêu sản xuất 1 tấn chả cá/ngày, hội viên cần xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ. Đồng thời, triển khai các giải pháp bảo quản, vận chuyển sản phẩm chế biến một cách hiệu quả; khuyến khích việc liên kết sản xuất và tiêu thụ giữa các hộ, đảm bảo sự phát triển bền vững của mô hình.
Mô hình chế biến thủy sản trên lòng hồ thủy điện Sơn La góp phần nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm và mang lại sinh kế bền vững cho người dân. Vì vậy, địa phương cần quan tâm hỗ trợ xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm, đa dạng hóa kênh phân phối và tăng cường liên kết khu vực, hướng tới mục tiêu nâng cao công suất, xây dựng chuỗi giá trị bền vững cho toàn ngành thủy sản.
Bài, ảnh: Phan Trang
Nguồn: Theo Báo Sơn La Kính thưa quý độc giả, Thủy Sản 247 hiện đang là đối tác truyền thông uy tín của nhiều đơn vị báo chí, truyền thông, triển lãm, hội chợ chuyên ngành thủy sản trên toàn cầu. Với sứ mệnh kết nối truyền thông thủy sản, chúng tôi sẽ nỗ lực mang đến quý độc giả những thông tin hữu ích, kịp thời và uy tín. Để người nuôi tôm, cá và doanh nghiệp thuận tiện cho việc phát triển nuôi trồng và kinh doanh. Quý bạn đọc có thể tham khảo hệ sinh thái Thủy Sản 247 bằng cách bấm vào đây để biết thêm chi tiết. BQT Thủy Sản 247 Group. Vui lòng ghi rõ nguồn thuysan247.com khi sao chép bài viết này. Liên hệ cung cấp thông tin và gửi tin bài cộng tác về email [email protected]. Nhấn nút "quan tâm" nếu bạn muốn nhận thông tin cập nhật từ chúng tôi trên Zalo. |
Bình luận bài viết